Sobre éste tema ya han corrido chorros de tinta, o bien ha habido tormenta de bits, pero simplemente quiero dedicar en éste artículo a dar mi opinión sobre un asunto ya ampliamente hablado: RAW vs JPG cual conviene usar.
Antes de nada hay que decir (aunque ya se supongo que se sabrá) qué es RAW y qué es JPG. Ante todo, ambos son formatos de imagen. Pero totalmente distintos.
Características, ventajas y desventajas
JPG es la imagen «conocida» por decirlo de alguna manera. Es la típica imagen que vemos por internet, o la típica foto que suele hacerse con el móvil o con una cámara compacta. Es un formato universal, por lo que se puede ver en cualquier dispositivo.
RAW en cambio es un formato mas complejo. En términos generales, se puede considerar como un «negativo digital» y lo de negativo se usa para poder establecer cierto paralelismo con la fotografía analógica. No se puede ver en cualquier dispositivo, y además recoge todos los datos y parámetros usados a la hora de realizar la fotografía (los llamados EXIF). Digamos que es la imagen tal como la vemos a la hora de hacer la foto.
JPG tiene la ventaja de que al ser un formato universal se puede ver en cualquier dispositivo. Además, al no agregar todos los parámetros y configuraciones usadas por un lado y por otro lado al realizarse una cierta compresión la imagen es más ligera en lo que almacenamiento se refiere. En cambio, como desventaja que al no poseer esos parámetros de configuración hace complicado cualquier cambio. Sin contar que con la compresión siempre se pierde calidad de imagen.
RAW tiene la ventaja de que al tener agregados todos los parámetros podemos ir modificando cualquiera de los parámetros en cualquier programa de procesado de RAW (ya sea Lightroom, Darktable, etc). Además de que dichos programas no suelen destruir el archivo original, por lo que los cambios son reversibles. Lo malo es que tienen un mayor peso de almacenamiento además de no poder verse en cualquier dispositivo. Sin contar además que cada marca de cámara tiene su formato privativo (aunque se estaba intentando hacer del formato DNG un estándar).
Así que ¿cual me conviene mas usar?
En respuesta a la pregunta de RAW vs JPG cual conviene mas usar la respuesta es algo complicada.
De entrada por un lado sería decir que lo mejor es disparar en RAW ya que si se tuviese que modificar cualquier cosa de la fotografía pues al tener a mano los RAW podríamos hacer los cambios necesarios.
Otros como el gran José Benito Ruiz que es uno de los mejores fotógrafos que ha dado nuestro país es mas «purista», purista en el sentido de no querer retocar lada de la foto ya que una cámara bien configurada elimina la necesidad de editar nada.
En teoría estaría de acuerdo con José Benito, pero claro uno aún tiene mucho que aprender de la fotografía y no alcanzo su nivel por lo que inevitablemente me veo obligado a cambiar ciertas cosas de la foto realizada.
Pero si se me permite dar un consejo. Si eres capaz de configurar la cámara de manera «perfecta» (por decirlo de una forma) y que te ahorre el procesado tira en JPG. Aunque por otro lado también considero muy útil tirar en RAW, ya que en muchas ocasiones es posible que haya algo a mejorar. Muchas cámaras (por no decir todas) las cámaras réflex o mirrorless tienen la opción de hacer la foto tanto en RAW como JPG, por lo que ganas las ventajas de ambos formatos con la única desventaja de que ocupas mas espacio en la tarjeta de memoria.